Papas Bastón congeladas.
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Papas Bastón Congeladas.
Las papas bastón son un producto natural, mínimamente procesado y sin aditivos ni aceite, los tiempos de cocción dependerán mucho del método que usen, la temperatura y las características propias de las papas elegidas.
Ideales para guarniciones de carnes asadas y minutas.
Es importante que apenas se reciban las papas, se guarden en el freezer evitando el corte de la cadena de frío. Como todo producto congelado, si se descongela se debe usar pronto y no volver a congelar.
Sugerencias de Cocción para papas bastón:
Freidora:
Colocá la temperatura en 185°C y sumergí el canasto en aceite cuando el indicador de la freidora se apague. No sobrecargues el canasto para obtener una mejor fritura. Cociná por 3 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado. Si las freís por 1 minuto y medio, las reservas a temperatura ambiente y luego les das otra fritura bien caliente durante 1 minuto y medio más, el resultado es aún mejor, para tus papas bastón.
Sartén:
Precalentá el aceite a temperatura alta y luego colocá las papas bastón lentamente y sin sobrecargar la sartén. Cociná las papas por 3 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado.
Horno:
En una placa previamente precalentada y con rocío vegetal o aceite, colocá las papas en una sola capa y cocinalas a temperatura máxima por 30 minutos. Cuando se despeguen solas rotalas para dorarlas parejas. 10 minutos más al horno y a disfrutar!